オーナーからの一言

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オーナーからの一言

江戸の名物の一つに数えられる程の評判

東京の下町情緒が色濃く残る江東区亀戸三丁目、亀戸天神のすぐ側に「船橋屋」があります。
船橋屋は、江戸は文化二年（1805年）、十一代将軍徳川家斉の頃、創業致しました。

船橋屋初代の勘助の出身地は下総国（千葉県北部）の船橋で、当時、下総国は良質な小麦の産地でした。
勘助は、亀戸天神が梅や藤の季節に、参拝客でにぎわうのを見て上京し、湯で練った小麦澱粉をせいろで蒸し、黒蜜きな粉をかけて餅を作り上げました。

無添加自然発酵

船橋屋のくず餅の製造工程はおよそ450日。グルテンを取り除き乳酸発酵した小麦澱粉を蒸し上げたくず餅は、ほのかな香りと酸味、しなやかな食感が特徴です。出来立てを自然のまま無添加製法でお召し上がり頂くために、消費期限はわずか2日間。無添加自然発酵のため、お子さまや妊娠されている方も安心してお召し上がりいただけます。
刹那の口福のためにかけられたこの時間を、200年以上経った今も私達は大切にしています。

店長のおすすめ！

元祖くず餅（くずもち） カップ お一人様用

200年以上守り続ける無添加製法 和菓子唯一の発酵食品 船橋屋のくず餅の製造工程はおよそ450日。刹那の幸福のためにかけられたこの時間を、200年以上経った今も私達は大切にしています。 また、くず餅の原料はグルテンを取り除いた小麦澱粉を450 日もの間じっくりと乳酸菌発酵させたものを使用していますので、身体に優しいお菓子でございます。

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【船橋屋こよみ限定】くず餅プリン 4個

日本一手間を掛けたプリン
小麦澱粉は十五ヵ月もの間乳酸発酵し、その小麦澱粉を入れる事により、もっちりとした食感を生み出しています。

1,720円（税込）

飲むくず餅乳酸菌

100％天然素材の飲むくず餅乳酸菌を日々の習慣としてお楽しみ下さい。

1,300円（税込）

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アクセス

総武線　亀戸駅から徒歩約10分
総武線・半蔵門線錦糸町駅から約10分
半蔵門線、押上線、浅草線、東武伊勢崎線　押上駅より徒歩約25分

店舗情報

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